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冰箱存放冷冻海鲜有妙招
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  发布时间:2016-9-13   阅读:696次

  现在我们越来越重视日子质量,特别是在“吃”上,早已经不再局限于只是只是改善日子质量,而更多的是力求“美味享用,健康养分”。“吃”不再只是一个“饱不饱”的疑问,关键是看是不是吃得“好”、“养分足”。假使可以常常吃到自己喜爱的食物,那岂不是很令人兴奋地工作,究竟总有一些食物会让人有着偏心,这也是再正常不过了,就像总有一些人对海鲜情有独钟。不过,怎么让海鲜保鲜又是一个疑问了,那么接下来,就让小编为我们支支招。
鱼有淡水鱼和海水鱼之分,通常,市场上供给的淡水鱼都是活的,海水鱼则是冷冻的。就鲜鱼来说,放入冰箱之前,要先做些处理,去掉内脏、鳞片,洗净以后,切成鱼块,用保鲜袋包装,这样可以防止鲜鱼的腥味分散。而冻鱼可以直接放入冷冻室存储,最好可以速冻,不过要注意的是冻鱼冻住以后,就不适宜再长时间放入冰箱储藏。
关于虾的储藏,应先将虾用水洗好,放入一个金属用具中,写入冷水,放入冷冻室冻住;待冻住以后,取出来,室温下放置一会,倒出冻住的虾块;再用保鲜袋包装以后,放入冷冻室储藏为宜。
通常海鲜都可以在冰箱里长时间储藏,不过做熟的鱼类食物则不能再冰箱存放太久,会影响口味,同时,还要将其密封起来才干放入冰箱,不然会使冰箱里充溢异味。

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